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  14 de noviembre de 2017
Chefs y mucamas de El Calafate en las finales nacionales
Los equipos del “Hotel Xelena” y de “Otra Vez Sopa” participan en el Torneo federal de Chefs, mientras que las mucamas de “Calafate Parque Hotel” y Hotel Michelángelo” nos representan en la final nacional. Ambas se realizan por primera vez en Rosario.

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) organiza en Rosario la Gran Final del 3° Torneo Federal de Chefs y del 7° Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos.

En ambas competencias hay calafateños que no solo representan a esta localidad, sino también a Santa Cruz, ya que fueron los ganadores de las respectivas instancias provinciales.

En el caso del Torneo de Chefs, la Gran Final comenzó este lunes y proseguirá hoy martes, día en que por sorteo les tocó cocinar a nuestros equipos. A partir de las 9 de la mañana lo harán Guillermo Vergara y Mauro Benítez, del Hotel Xelena, mientras que a las 12 hs. será el turno del equipo de “Otra Vez Sopa”, integrado por Cristian Pastran y Sofía Amicantonio.

Vergara chef del Hotel Xelena, dijo en FM Dimensión que en el sorteo, a ambos equipos de El Calafate los tocó preparar como plato una colita de cuadril con salsa de vino tinto.

Pero además de los equipos participantes otro calafateño estará presente el Torneo de Chefs. Es Gastón Diez, quien ya desde hace varios años participa como jurado de la competencia. Este año junto a los chefs Andrés Chaijale, Pablo Quiven, Luciano Nanni, Mauro Porfiri, y Manuel Ausejo (coordinador), quienes tienen que la responsabilidad de evaluar a los equipos de cocineros.

MUCAMAS y MUCAMOS

Por su parte Paola Duro y Fernando Ruano tienen a su cargo la evaluación de las mucamas, en la instancia nacional que será este martes, también en el hotel ROS Tower, que es sede ambos torneos.

Allí las mucamas Demetria Rodríguez - FOTO- (del Calafate Parque Hotel); y Matilde Paz, (del Hotel Michelangelo), tendrán la responsabilidad de representar a nuestra localidad, que tuvo su máximo logro el año pasado, con un segundo puesto nacional.

Este martes, también se conocerán a los Ganadores de ambos torneos, y con la presencia de las máximas autoridades de FEHGRA, se entregarán los respectivos premios. Allí estarán presentes directivo de la Cámara de Hotelería, Gastronomía, Turismo y Comercio, una de las 63 filiales FEHGRA.

 

3° Edición del Torneo Federal De Chefs

Ronda Rosario: Emilio Leonori, del establecimiento Marshall Ruls

Ronda Salta: Eva Gallardo y Juan José Casimiro, de Vinolvidable Catering; y Silvina Barboza y Eustaquia Robles, del Hotel Cumbre

Ronda Las Termas de Río Hondo: Luis Miguel Cisterna y Jorge Luis Castillo, de Los Pinos Resort & Spa Termal; y Jorge Nahuel Luna y Carlos Aragón, del Apart Alto Verde

Ronda Bariloche: Daniela Vidal y Gabriel Herrera, del Restaurante El Rodeo

Ronda El Calafate: Guillermo Vergara y Mauro Benítez, del Hotel Xelena; y Cristian Pastran y Sofía Amicantonio, de Otra Vez Sopa

Ronda Catamarca: Carmen Argañaraz y Hugo Orlando López, del Hotel Casino Catamarca

Ronda Puerto Iguazú: Dino Omar Penayo y Miguel Urretavizcaya, de Aqva Restaurante; y Esteban Paredes, del Quincho del Tío Querido

Ronda Santiago del Estero: Juan José Polido y Gerónimo Maquieira, del Restaurante “Las Marías” (Ciudad de La Banda)

Ronda San Martín de los Andes: Lorena Duarte Maciel y Ricardo Godoy, Down Town Matías

Ronda Villa La Angostura: Daniela Diego y Soledad Aira, de Bahía del Lago

Ronda Formosa: José Del Pino y Hugo Almirón, de La Cantina de Sarmiento

 

7° Edición del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos

Ronda Bariloche: María Angélica Ortíz, Aguas del Sur Hotel; y Karina Chiriotti, Hotel Interlaken

Ronda Mar del Plata: Graciela Liliana Gómez, del Hotel Costa Galana; y Mariana Elisabet García, del Hotel Costa Galana

Ronda San Martín de los Andes: María Muñoz, Rincón de los Andes; y Claudia Betancur, del establecimiento I.S.S.N.

Ronda Puerto Iguazú: María Eugenia Franco, del Hotel Saint George; y Yamila Raviolo, del Loi Suites Iguazú Hotel

Ronda Tierra del Fuego: Lidia Godoy, del Hotel Altos Ushuaia; y Lisseth Flores, del Las Hayas Ushuaia Resort

Ronda Pinamar: Mariana Alejandra Pereira, del Hotel Marcin; y Macarena Chávez, del Sul Mare Hotel

Ronda El Calafate: Demetria Rodríguez, del Calafate Parque Hotel; y Matilde Paz, del Hotel Michelangelo

Ronda Chaco: Abigail Fernández, del Hotel Amerian y Mirian del Carmen Chamorro, del Hotel Boutique del Pomar

Ronda Misiones: Mirta Belén Silva, Grand Crucero Posadas Express; y Juliana Mabel Wolosienchuk, del Portal de Alem Hotel

Ronda Neuquén: Débora Mora, del Hotel Land Express; y Lorena López, del Hotel Crown Casino (Cipolletti)

Ronda Salta: Romina González, del Hotel del Vino; y Dora Carral, del Hotel Grace Cafayate

Ronda San Nicolás: Fanny Escobar, de De los Arroyos Apart Hotel; y Paola Torres, del Hotel San Nicolás

Ronda San Pedro: Laura Balustro, del Hotel de Turismo de San Pedro; y Silvia Ponce, de Cabañas de La Rivera

Ronda Las Termas de Río Hondo: Silvia Perea, del Los Pinos Resort & Spa Termal; y Dorila Suárez, del Hostal del Abuelo

Ronda Rosario: Mara Salcedo, del Ros Tower Hotel; y Emilse Gómez, del Plata Real Suites Hotel

Ronda Formosa: Sonia Fernández, del Howard Johnson; y Julia Silgueiro, del Hotel Asterion

 



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