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  LOCALES  8 de diciembre de 2017
Se realizó el Concurso “Torta de El Calafate”
Participaron siete vecinos en la categoría Amateur. La ganadora fue la creación de María Ángela Gallo, que recibió un premio de 5 mil pesos. GALERIA DE FOTOS

Otro de los eventos que formaron parte de los festejos por el 90° Aniversario de esta localidad fue el Concurso “Torta de El Calafate”, que se realizó en la tarde de este viernes, en el Xelena Hotel & Suites.

Finalmente participaron siete concursantes, todos en la categoría Amateur, ya que los 3 inscriptos de la Categoría Profesional anunciaron a último momento que desertaban, argumentando tener mucho trabajo, según explicaron los organizadores.

La premisa era que la torta debía tener calafate entre sus ingredientes principales, ya sea como fruto, o licor, o dulce, confitura, etc. Se vieron creaciones que acentuaron en la cuestión estética y otras que apuntaron al ingrediente.

El chef Gastón Diez, coordinador de la carrera de Gastronomía del CES Padre Alberto De Agostini, la docente Viviana Villarroel, y Miguel Maldonado, director de Promoción de la Secretaría de Turismo, conformaron el jurado que deliberó sobre las características de cada una de las tortas y finalmente decidió otorgar los dos premios en concurso.

El primer puesto lo obtuvo la torta llamada “Yo Volveré”, cuya autora es María Ángela Gallo. El título está inspirado en la creencia de que quien come calafate siempre vuelve a este pueblo.

Una sobria y prolija decoración con los colores de la bandera argentina de fondo y el frente del glaciar y una rama de calafate, se combinó con un destacado sabor y textura. La ganadora accedió a 5 mil pesos en efectivo, excursiones y otros premios.

El segundo lugar fue la para torta bautizada “Calafate en el Ventisquero”. Una creación de Viviana Sala que representaba al Glaciar Perito Moreno y el momento en que se forma el túnel de hielo apoyado sobre la Península Magallanes. La vecina recibió 3 mil pesos en efectivo y excursiones.



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