El equipo del hotel 5 estrellas de El Calafate fue el ganador de la ronda clasificatoria local. Darío Fernández y Nicolas Spavioli representarán a El Calafate en la gran final nacional, que será en HOTELGA 2024, entre el 28 y el 30 de agosto. Selección de imagenes
El Calafate 15/04/2024
Guillermo Pérez Luque
Este lunes se inició oficialmente la competencia que definirá quién será el equipo campeón nacional del Torneo Federal de Chefs 2024. EL comienzo de las rondas clasificatorias locales tuvo sede en El Calafate, y desde aquí salió el primer equipo finalista, que competirá entre el 28 y el 30 de agosto próximo en la ciudad de Buenos Aires.
El Restaurante Mora del Xelena Hotel & Suites, logró el primer pase a la gran final. Fue uno de los cinco equipos que se inscribieron para competir en El Calafate, una de las ciudades referentes por su alto nivel gastronómico.
Los cinco platos de los equipos participantes
Organizada por la Cámara de Hotelería, Gastronomía y Comercio, que es filial FEHGRA en El Calafate, la competencia tuvo lugar esta mañana en la cocina del Centro Educativo Joven Labrador
El primer equipo en cocinar fue el Restaurant La Bahía, del Hotel Mirador del Lago, que ingresó a las 9 de la mañana. Luego cada media hora se fueron sumando el equipo del Design Suites Hotel, Mora Restaurant - Xelena Hotel & Suites; Estancia 25 de mayo y Wanaco Tradicional Bar.
El nivel de los competidores fue bastante parejo y eso se notó en el puntaje recibido por el jurado, durante la ceremonia realizada esta noche en Serafina, restaurante a puertas cerradas que pertenece a la chef Alejandra Repetto, quien además de ser jurado en la ronda local lo será en la gran final nacional.
El plato Ganador
El jurado otorgó el primer puesto a Mora Restaurant - Xelena Hotel & Suites, integrado por los chefs Darío Fernández y Nicolas Spavioli. Obtuvieron 89,75 puntos sobre 130 posibles.
Los ganadores recibieron premios y sobre todo el derecho de competir con los que vayan a clasificar de las siguientes rondas locales y regionales. El marco de la gran final volverá a ser HOTELGA, la mayor feria de hotelería y gastronomía de la Argentina, en la que se conocerá al nuevo equipo campeón del Torneo Federal de Chefs.
Había sido habilitado en mayo de 2021. En los últimos meses estuvo fuera de servicio, ya que habían sustraído un tramo de cable. Ahora se hicieron los arreglos para su reparación y nueva puesta en funcionamiento
Son varios los habitantes de El Calafate que están atravesando la difícil situación de aumento en los valores y las condiciones de alquiler. Deciden convocarse a una reunión para esta noche.
El Corredor Milonguero Patagónico Sur comenzó en el día de ayer el primero de tres encuentros en la localidad. La noche del jueves los bailarines se dieron cita en el SUM Municipal vestidos bajo la consigna “me equivoqué de lugar”. También tocaron en vivo músicos locales. Esta noche y el sábado 30 continúan a pura milonga.
Mas de 30 testigos declararon en el juicio a Juan pablo Margonari, docente de jardín denunciado por abuso. La querella solicitó la pena máxima para el tipo de delito del que se lo acusa. La defensa pidió que se declare su inocencia. La fiscal titular se excusó de participar del juicio, y el subrogante solicitó la pena de 6 años.
Desde algunas semanas son mas frecuentes los encuentros con pumas en senderos, principalmente en zona norte. Ante esto desde la Intendencia del PN Los Glaciares emitieron un comunicado con recomendaciones.
Lo dispuso el PN Los Glaciares ante la presencia de un felino en la zona. La experiencia de una familia cordobesa trascendió en los medios nacionales.
Horacio Pelozo fue designado para el cargo que asumirá en días más. Además de haber sido intendente del PN Lanin, es un experimentado guía de montaña y fue coordinador del proyecto “Huella Andina”.
El sábado a las 19 horas comenzaron las distintas actividades que acompañaron la presentación del libro que engloba 45 autores que le escribieron a El Calafate. Muestras de arte, teatro, música académica y folclórica llenaron distintos espacios de la presentación junto con las lecturas de rigor de distintos escritos. La noche tuvo especiales homenajes a los autores Héctor Rodolfo Peña, “Nuno” Mancilla y Mario Echeverría Baleta.
En la tarde de hoy lunes, se convocaron en la Plazoleta General San Martín docentes, padres, alumnos, familiares, amigos y vecinos en apoyo del docente Juan Pablo Margonari, condenado a seis años de prisión e impedido de volver a ejercer la docencia. Hablamos con Facundo, hermano del acusado, quien junto a quienes asistieron demostrando su apoyo, piden por justicia y su pronta libertad. Los manifestantes se movilizaron por la Avenida del Libertador.
