“Carnes Seguras, Comunidades Saludables” es el nombre de la campaña impulsada por autoridades y organizaciones del departamento de Lago Argentino, en la cual se han unido con el objetivo de concientizar a la comunidad sobre los riesgos de consumir carne sin los debidos controles sanitarios. Con el compromiso y colaboración se aspira a establecer un estándar de seguridad alimentaria que proteja a todos sus habitantes y promueva un desarrollo sostenible y saludable.
Santa Cruz01/06/2024
Hector Lara
Promovida por la División Operaciones Rurales El Calafate y la División Sub-Comisaria Tres Lagos, se busca disuadir la compra de carne sin certificación, reducir la incidencia del abigeato y promover el consumo de carne segura y legalmente adquirida. Se están tomando medidas firmes para garantizar la seguridad alimentaria en la región.
Autoridades claves como el Dr. David Bejarano, representante de SENASA en El Calafate; el Dr. Dante Ardenghi, Director de la Unidad Comunitaria de Salud Familiar (UCSF) “Dr. José Formenti”, de quien dependen los puestos sanitarios de El Chalten y Tres Lagos; y el Sr. Roberto Watson, Presidente de la Sociedad Rural Lago Argentino se reunieron con las divisiones impulsoras. Por su parte la Presidenta de la Comisión de Fomento Tres Lagos Sra. Nayla Fernández abordo la temático con el Comisario José López titular de la Subcomisaría.
En un comunicado en conjunto las autoridades hacen un llamado a todos los ciudadanos a unirse a esta iniciativa. "Invitamos a todos los ciudadanos a unirse a esta campaña para lograr comunidades más seguras y saludables".
Todas las autoridades consultadas destacaron la relevancia de la campaña, tanto la importancia del control sanitario para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, la necesidad de educar a la población sobre los riesgos de consumir carne no certificada, y el impacto positivo que esta campaña tendrá en la lucha contra el abigeato y en la promoción de prácticas ganaderas responsables.
El delito antes mencionado de abigeato, contrastado por múltiples causas judiciales, es reconocido como un problema recurrente en la zona que afecta tanto a los productores como a los consumidores, viendo la necesidad de reducir la incidencia del abigeato mediante la promoción de la compra de carne legalmente adquirida.
Un año después de ingresar a la Legislatura, el proyecto que reconoce y ordena el ejercicio profesional de la puericultura se convirtió en ley. La norma apunta a garantizar acompañamiento integral en la infancia y a fortalecer la formación de especialistas en la provincia. Ahora se espera su promulgación.
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Tras los discursos de dirigentes rurales pidiéndole al gobernador que vete la ley aprobada por unanimidad, el diputado calafateño afirmó que la norma no obliga a permitir el paso por propiedades privadas y que el verdadero debate será la reglamentación, donde los productores podrán fijar condiciones y responsabilidades. “Para mi no la entendieron”, afirmó.
Un monumento a Osvaldo Bayer había sido mostrado en marzo pasado, luego que una máquina de Vialidad Nacional destruyera la figura del reconocido historiador que estaba en Río Gallegos. Tras aquel hecho vandálico el Municipio de El Calafate decidió acondicionar un espacio en la av. Costanera, que será inaugurado el próximo lunes.
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Yanina Fernández y Natalia Zamora, referentes del Taller Abriendo Caminos, destacaron en diálogo con Ahora Calafate el impacto de la incorporación de jóvenes al restaurante La Montaña, y resaltaron experiencias anteriores de inclusión laboral que aún perduran
