El gremio de los gastronómicos y hoteleros declaró el estado de alerta y movilización. Reclaman que la Cámara de Comercio (FEHGRA) y la AHT reconozcan un derecho que según afirman ya estaba acordado.
El Calafate18/11/2025
Guillermo Pérez Luque
La discusión por el Adicional Zonal volvió a tensar el clima laboral en el sector gastronómico y hotelero de El Calafate. Este viernes 21 de noviembre, a las 18 horas, trabajadores nucleados en UTHGRA Santa Cruz-Zona Sur marcharán desde la sede gremial de Walter Roil 90 para reclamar el reconocimiento del ítem que, según denuncian, algunos sectores empresariales se niegan a pagar.
El sindicato acusa a dos actores centrales de la actividad turística local: la Cámara de Comercio de El Calafate, en representación de FEHGRA, y la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT). A unos les reclaman haberse “retrotraído” en un compromiso que ya estaba firmado; a los otros, cuestionan que impongan “condiciones que desconocen el Convenio Colectivo de Trabajo” y que en los hechos impedirían validar el derecho.
Desde UTHGRA sostienen que esta situación deja a los trabajadores sin percibir un beneficio considerado irrenunciable, un adicional de temporada que califican como “una conquista histórica” directamente vinculada a la calidad de vida de quienes sostienen la actividad turística y gastronómica en la región.
En el comunicado difundido, el gremio plantea una crítica más amplia al sector empresarial: afirma que mientras los precios se actualizan de manera permanente en las tarifas de hoteles y restaurantes, el ajuste “siempre se traslada al esfuerzo de los trabajadores”. Hablan de precarización, de abusos, y de prácticas que chocan con los discursos de “hotelería sustentable” que promueve la AHT.
“Hablar de hotelería sostenible implica también cuidar, respetar y reconocer a quienes, con su labor diaria, permiten que la actividad funcione”, remarcaron.
Con ese escenario, UTHGRA Santa Cruz – Zona Sur declaró el “Estado de Alerta y Movilización: Basta de precarización” y ratificó que no aceptará retrocesos en derechos adquiridos.
“Nuestros compañeros y compañeras ponen el cuerpo todos los días, sostienen la temporada, la actividad y la imagen turística de El Calafate. No vamos a permitir retrocesos ni condicionamientos que afecten derechos conquistados”, expresaron.
El reclamo final apunta por un lado a FEHGRA, a quien exigen cumplir “de manera inmediata” lo ya acordado; y por otro a la AHT, para que esté “a la altura” de los derechos laborales y permita avanzar en negociaciones “con el respeto que merecen las familias trabajadoras” de la comunidad.
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