Frigoríficos patagónicos reafirman su rechazo al ingreso de carne con hueso desde el norte
“Estamos en tiempo de descuento y se pueden complicar las exportaciones desde la Patagonia”, afirma la CAFROPAT, cámara que agrupa a las plantas frigoríficas de Ovinos y Bovinos de la Patagonia.
La polémica Resolución N°180 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), habilita el ingreso de carne con hueso por la barrera sanitaria a la Patagonia. Ante el reclamo generalizado de la región el organismo nacional decidió suspender su entrada en vigencia por 90 días. El plazo finaliza el 16 de junio y el ingreso de carne con hueso desde el norte del país, “puede condicionar de forma gravísima las exportaciones de carne ovina con hueso desde la Patagonia a los principales mercados compradores”, a vierten los frigoríficos.
En un comunicado fechado hoy en Río Gallegos agregan que “se podría generar un conflicto para el ingreso de animales en pie desde la isla de Tierra del Fuego al continente argentino, al tener que pasar obligatoriamente por territorio de Chile”
La CAFROPAT recuerda que en la reunión mantenida con las autoridades de la SAGyP y el SENASA hace unos días, “se nos informó de notas enviadas tanto a la Unión Europea, como a Chile planteando la posición Argentina”.
El mismo Presidente del SENASA, el Ing. Cortese afirmó en la reunión que se está esperando las respuestas, tanto de la UE, como de Chile, para garantizar que no se verán afectadas las ventas, ni el traslado de los animales.
“Ante nuestra consulta sobre si no había respuesta el día 90 de la suspensión, el mismo funcionario planteó la posibilidad de extender la misma. La decisión es totalmente política con argumentos técnicos cuestionables de parte de los compradores y sin la contemplación de los verdaderos problemas que provocarán”, advierten
También refutan el argumento de que con esta medida bajaría el precio del asado en la Patagonia. Aseguran que “no se hará realidad, ya que hoy con el ingreso del 70% de pulpas de carne de la zona norte del país, los valores al público tienen como referencia los costos propios de la región”.
“En la Patagonia las Cadenas de Valor Vacuna y Ovina representan de forma directa e indirecta a más de 100.000 familias que se verán afectadas por la aplicación de la Res. 180/2025”, indica la CAFROTA.
“Siempre estamos abiertos al diálogo, convencidos que es el método de solucionar diferendos, sopesando las verdaderas ventajas y conflictos que generará la resolución”, culmina el comunicado.