Frigorifico

La arquitecta y artista visual Ariadna Giménez fue entrevistada en el programa ENTRAMANDO, por FM Dimensión, donde compartió detalles de su participación en el programa de la muestra “Reconstruir Memoria”, capítulo 3 de BIENALSUR 2025, desarrollada recientemente en El Calafate, en la última acción abierta de la muestra donde brindó la charla “Micro fragmento que restaura lo macro” con un foco sobre la protección del patrimonio como parte de la memoria.

En el marco del capítulo 3 de “Reconstruir Memoria”, proyecto curatorial de BIENALSUR 2025, se desarrolló este viernes la segunda acción vinculada a la muestra sobre los antiguos frigoríficos de Santa Cruz, una propuesta que articula arte, historia y memoria colectiva. La instancia contó con la participación de la historiadora Alicia García, investigadora de la Universidad de la Patagonia Austral, quien expuso sobre la importancia de los archivos como herramienta clave para comprender los procesos históricos de la provincia a través de una línea del tiempo.

Sobre la Ruta Nacional 3, a las afueras de la localidad santacruceña de Río Gallegos, se encuentra el frigorífico que encabeza todos rankings de faena ovina de Argentina. Se trata de Estancias de Patagonia, un proyecto que tomó cuerpo en 1999, como respuesta al quiebre de la cooperativa Acoagro en 1997, que dejó a muchos productores ganaderos a la deriva.