A 10 días de hacerse efectiva la renuncia de Nora Martín, el directorio del organismo aún no designó reemplazante titular del parque nacional más grande de la Argentina. Fabiana Rodríguez está a cargo en forma provisoria.
Llega “Experiencia Guanaco 2”
Este evento gastronómico nació post pandemia por la necesidad del intercambio entre cocineros del como preparar la carne de guanaco que se empezaba a faenar en frigoríficos de la provincia.
El Calafate 14/11/2022
Guillermo Pérez Luque
La carne de este camélido sudamericano es increíblemente sutil en su sabor si está bien sazonada y con los puntos de cocción adecuados. Es magra y libre de colesterol.
El año pasado “Experiencia Guanaco” puso el foco en el intercambio de saberes de los chefs de la región. En esta segunda edición el objetivo es derramar conocimientos en estudiantes de cocina, gastronómicos y público interesado. Es por eso que se han programado numerosas Cocinas-Aulas, que se desarrollarán en las cocina del Alambique , del Hotel Kau Yatun, durante el 16 y 17 de Noviembre del 2022.
En “Experiencia Guanaco 2” se pondrán en común los conocimientos de cinco mujeres cocineras, convocadas por Alejandra Repetto de El Calafate, finalista de Prix BaronB Cuisine 2022.
Desde Tilcara (Jujuy) vendrá Florencia Rodríguez ganadora del Prix BaronB Cusine 2021, una gran conocedora de otro camélido como es la llama. Soledad Gamberoni del equipo del Restaurante “Elena” del Hotel Four Season (Buenos Aires), donde se realiza la final de este importante certamen del BaronB .
Karina Alegria, werken de su comunidad Tehuelche poseedora de secretos ancestrales y de preparaciones originales de su familia.
Patricia Alfaro cocinera de El Calafate del equipo de los restaurantes “El Alambique” y “Serafina”, que acompaña a Alejandra en todos los desafíos.
El 17 de Noviembre a las 16hs en el SUM del hotel Kau Yatun se programó una ronda de prensa donde estarán presentes periodistas gastronómicos de portales y publicaciones nacionales e internacionales, periodistas de la provincia y de El Calafate.
También asistirán la Ministra de la Producción de Santa Cruz, Silvina Córdoba; el Secretario de Turismo de El Calafate, Alexis Simunovic; el Presidente del Frigorífico Estancias de Patagonia S.A, e invitados especiales que conforman la escena productiva provincial.
El Cóctel de cierre será el 17 de Noviembre a las 20:30 hs bajo el Olmo en el Parque del Hotel Kau Katún
Experiencia Guanaco 2 fue declarada de interés municipal por el HCD de El Calafate.
Te puede interesar
POR ROBOS. Allanamientos, dos detenidos y varios elementos recuperados
Guillermo Pérez Luque
El Calafate
22/03/2023
El viernes pasado se inició una investigación por el robo en una vivienda. Ayer se realizaron los allanamientos en tres domicilios en los que recuperaron varios objetos, además se secuestraron otros que podrían ser otros robos. Uno de los detenidos es quien en enero robó en Hostels y casas en El Chalten.
![Zanjeo [AUDIO FMD]](/download/multimedia.normal.9cba3a0a0bc33ed4.5a616e6a656f205b415544494f20464d445d5f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)
El vecino "Gordillo" Inostroza perdió la vida al desmoronarse una zanja en la que se encontraba trabajando. Sus compañeros lograron sacarlo. Le practicaron RCP camino al Hospital Samic. Fue atendido en el Shock room, pero no se pudo reponer. Consternación en la comunidad porque Gordillo era un hombre muy querido y conocido en #ElCalafate. También en la provincia por ser un gran jinete
Son datos oficiales del Hospital SAMIC. Más mujeres que varones. A pesar de que fueron cuatro más que el año anterior, hay una tendencia en baja en los últimos años.
Lo más visto
Juan Ruiz conocido popularmente como "Yegua Negra" falleció el miércoles en El Calafate. Su familia hizo públicas sus quejas hacia el Hospital Samic al que acusan de negligencia y abandono. " Beba" su hija menor, habló durante el funeral al que acudieron muchos vecinos de El Calafate y pobladores del campo donde dedicó su vida Ruiz.
El Chaltén desborda de gente en la Fiesta Nacional del Trekking
Guillermo Pérez Luque
El Chaltén
25/03/2023
La totalidad de la capacidad hotelera está colmada y se recibieron unas 1200 consultas de gente sin alojamiento en la primera noche de la Fiesta en la que el numero central fue Las Pelotas.
FIESTA DEL TREKKING: Así fueron las clasificaciones de los calafateños en el Trekkatlón Bajada del Torre
Pablo Perret
Deportes
26/03/2023
Siete calafateños participaron, corrieron y terminaron la competencia. CLASIFICACIÓN DE CADA UNO EN SU CATEGORÍA. FOTOS.
La Sección Inspección Técnico Operativa había sido creada en 2011 y desarticulada en 2017. Tanto en la localidad como la Legislatura venían solicitando su reapertura, que fue decidida días atrás. Se gestiona la apertura de una oficina
Jóvenes de EEUU forestaron y plantaron nativas en El Calafate
Guillermo Pérez Luque
El Calafate
27/03/2023
Unos 60 alumnos de la Universidad de Pepperdine (Malibu - California) se encuentran de visita en El Calafate, una de las escalas de un viaje que alterna turismo con actividades comunitarias en los lugares que visitan.
Newsletter
