Desde el Paso Marconi, dos expedicionarios ingresaron al Campo de Hielo Sur y avanzaron durante semanas hasta los fiordos chilenos. Una experiencia que volvió a poner en escala la Patagonia real.
TORNEO FEDERAL DE CHEFS. Participó el equipo de El Calafate
En la feria HOTELGA, el equipo compuesto por Daniel Ríos y David Olivera, del Restaurant La Bahía- Mirador del Lago Hotel cocinó hoy en el primer turno de la segunda jornada de la gran final nacional. Mañana es el turno del otro equipo santacruceño Dayala-RO, de Rio Turbio. Y a la tarde se anunciará la decisión del jurado
General29/08/2024
Guillermo Pérez Luque
Esta mañana el equipo del Hotel Mirador del Lago participó en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs que se desarrolla en el Predio Ferial de La Rural de Palermo, en el marco de HOTELGA 2024.
Daniel Río y David Olivera son los representantes de EL Calafate en esta instancia de la que forman parte 21 equipos de distintos lugares del país.
Como adelantaron a Ahora Calafate, prepararon de Plato Bocado un alfajor con masa a base de hongos de pinos y un relleno de cordero y morillas. Los Llamaron “ALFAJOR LA BAHIA” El plato principal contiene carne de guanaco como proteína, y se lo llamó “NAU”
Mañana viernes, también a las 10 hs será el turno del segundo equipo santacruceño. Dayala-Ro, de Río Turbio, abriendo la tercera y última jornada. Por la tarde se anunciará el equipo ganador de la 8va edición del Torneo Federal de Chefs
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