Los equipos que competirán por un lugar en el Torneo Federal de Chefs
Los equipos de cocina de siete restaurantes participarán de la Ronda Clasificatoria, que tendrá lugar el próximo 11 de abril. Deberán preparar dos platos (tapa y principal) con productos autóctonos de la zona. El equipo ganador irá a la gran final nacional, a fines de agosto en Buenos Aires. La jurado Alejandra Repetto adelanta detalles a Ahora Calafate.
El próximo vienes 11 de abril, desde las 8 de la mañana, comenzará la Ronda Clasificatoria local del Torneo Federal de Chefs 2025. Esta vez la cocina del restaurante “El Alambique” en el Hotel Kau Yatún, será sede de esta instancia.
La Cámara de El Calafate, filial local de FEHGRA, informó que son siete los equipos que se inscribieron para competir. Una cantidad que hace varios años no se alcanzaba en esta instancia. “Estamos muy contentos por la cantidad de equipos participantes”, dijo a Ahora Calafate Alejandra Repetto, uno de los jurados de la Ronda Clasificatoria y a la vez su anfitriona.
“Tenemos muy buenos cocineros en El Calafate, estamos llegando a un muy buen nivel”, aseguró Repetto.
El jurado además estará conformado por el reconocido Chef Guillermo Vergara, Luciano Nanni en representación de la FEHGRA, entidad organizadora del certamen nacional; y Sara Krick ingeniera agrónoma.
Repetto (foto) nos cuenta en esta edición la consigna será preparar una Tapa o Bocado, y un plato cuyo ingrediente principal debe ser una proteína (carne), a elección de los participantes. “Nosotros insistimos que sea del lugar, por ejemplo guanaco o cordero”
También se evaluará el uso de vajilla con acento local. “La idea es que todo tenga un sentido, un hilo conductor, ya que el objetivo no solo es ganar, sino representar el lugar donde estamos desarrollando nuestra profesión, y mostrarlo en la instancia nacional”, puntualizó Repetto.
Te puede interesar
Se inauguró la Bicisenda “Aldo Aciar”
En la noche de este sábado quedó inaugurada la bicisenda que rinde homenaje a Aldo Aciar, pionero y referente del ciclismo de El Calafate.
Amplio triunfo de la “Lila” en la elección de congresales de ADOSAC en El Calafate y El Chaltén
Con una participación del 48% del padrón, la lista oficialista obtuvo el 73,3% de los votos en los comicios realizados hoy sábado Se eligieron siete delegados congresales que representarán a las filiales en el máximo órgano de decisión del sindicato docente. Seis son de la Lila y el restante de la lista opositora
Se normaliza el suministro de agua tras la reparación de una bomba de captación
Servicios Públicos confirmó que ya concluyeron los trabajos en la planta potabilizadora y que el sistema vuelve a operar con el caudal necesario para recuperar el nivel de las cisternas. Además, se avanza en la compra de dos nuevas bombas que reforzarán la capacidad de captación en El Calafate.