Después de la buena recepción de la primera edición, la segunda Experiencia Guanaco llega con una propuesta integral. Será el próximo 16 y 17 de noviembre en El Calafate. Toia Ibañez, su organizadora, nos brinda los detalles.
General26/10/2022 Hector Lara
La clínica realizada en el 2021 con cocineros de la Patagonia para compartir saberes sobre la preparación de la carne de guanaco, fue el puntapié para lo que se perfila como un evento anual.
Esta vez hay un énfasis en difundir el destino con un alimento identitario como el guanaco en un encuentro gourmet de cocineras.
Como referente local Alejandra Repetto, finalista del Prix Baron B 2022, experta en guanaco. Como referente nacional Florencia Rodriguez, ganadora del Prix Baron B 2021, oriunda de la provincia de Jujuy, experta en llama.
También se contará con invitadas especiales, las cocineras Soledad Gamberoni del equipo del chef Juan Gafuri del Four Seasons Hotel, donde se realizaron las finales de este prestigioso concurso internacional. Y por otra parte Karina Alegría, guía werken de su comunidad tehuelche, cocinera de sabores y preparaciones ancestrales de guanaco transmitidas por varias generaciones.
Entre los invitados se encuentran cuatro periodistas gastronómicos de nivel nacional de diferentes medios, para que con su presencia acompañen y difundan el evento.
La agenda también incluye una clase magistral abierta de las cocineras a estudiantes gastronómicos en la cocina de El Alambique Restó; una ronda de prensa en el SUM del Hotel Kau Yatun con diferentes productos de guanaco elaborados en la región.
La solidaridad de vecinos de toda la provincia permitió en poco tiempo obtener más de la mitad del dinero que necesita Hernán Alaniz para comprar un nuevo respirador que usa las 24 horas y le permita mejorar su calidad de vida. “Me falta poco para llegar al objetivo”, nos cuenta y agradece enormemente la colaboración.
Cristian Saravia no era visto desde el 28 de septiembre. El 1° de octubre se radicó una denuncia por su desaparición y desde entonces la policía de El Calafate lo buscaba. Fue localizado en La Pampa
Hoy se cumplen 90 años de la creación de la Administración de Parques Nacionales (APN). Durante la FIT el presidente del directorio, Cristian Larsen se refirió a las metas y la impronta que dará a su gestión. Remarcó el “compromiso con la conservación, pero también con el desarrollo de un turismo sostenible”. Buscarán crear mas productos y servicios turísticos en las áreas protegidas
Hernán Alaniz Sosa vive en Buenos Aires hace años donde tiene internación domiciliaria. Es discapacitado motriz y respira por traqueotomía. Posteó un mensaje en las redes pidiendo ayuda.
Cada 9 de octubre se celebra en todo el país el Día del Guardaparque Nacional, desde 1934 cuando se sancionó la Ley N° 12.103 que creó la ex Dirección de Parques Nacionales, actual Administración de Parques Nacionales, y las dos primeras Áreas Naturales Protegidas en Argentina, impulsando a la formación de un Cuerpo de Guardaparques, cuyo personal asumiera la responsabilidad de ejercer las funciones de proteger nuestro patrimonio natural y cultural. Desde la Intendencia PNLG se realizó el acto con palabras alusivas a la función y también a su situación actual.
Eran las 9:18 hs cuando un pasajero informó en el Check in que tenía material explosivo en su equipaje. El personal de la empresa Flybondi informó a la PSA y allí se activó el protocolo de evacuación. No se encontró nada. El turista fue demorado. La actividad se retomó con normalidad. Ahora Calafate recabó información oficial de ANAC
Será el 22 de marzo en el Anfiteatro del Bosque. Lo anunció en sus redes el Intendente Javier Belloni, quien al cierre de la pasada Fiesta del Lago había dado el anticipo a Ahora Calafate sobre las gestiones para traer a la célebre banda de rock a nuestra localidad
Su trabajo es esencial para garantizar el dictado de clases. Desde que fueron despedidas de la empresa Macro, a la que el gobierno no le renovó el contrato, les prometieron que su condición laboral iba a mejorar. Pasaron 10 meses y siguen en la incertidumbre. Fueron incorporadas a una cooperativa de Puerto Santa Cruz. Hasta ahora no cobraron el sueldo del mes pasado. Hoy se manifestaron en el centro de El Calafate pidiendo que el Gobierno provincial cumpla con su palabra.
Reemplaza a una normativa de comienzos de este siglo. Establece mayores requerimientos, como la realización previa de un anteproyecto de la subdivisión, anexión y/o unificación de tierras privadas. La actualización busca “incorporar mayores garantías y derechos para los vecinos que adquieran esos terrenos”, afirmaron los ediles. La palabra del Concejal Mardones argumentando en la sesión realizada el jueves.
