Guillermo Pérez Luque
El “Gin de Acá” emprendimiento de El Calafate logró un gran reconocimiento a nivel nacional, inclusive con participantes de otros países. Obtuvo una “Medalla de Oro” en la categoría Gin Contemporáneo en la Argentina Spirits Awards (ASA), el Primer certamen dedicado a Bebidas Espirituosas, Aperitivos y Licores.
Del 30 de octubre al 2 de noviembre la Ciudad de Mendoza fue escenario de este evento que premia diversas categorías de bebidas como gin, whisky, ron, vodka, licores, aperitivos y vermouth. Uno de sus organizadores es Marcos Francisca, reconocido sommelier y bartender, autor de la “Guía del Gin Argentino” y “Mitos, verdades y Chamuyos del Vino”
Del evento participaron unos 20 prestigiosos jurados nacionales e internacionales, quienes evaluaron y premiaron la excelencia y calidad de los productos presentados.
La ceremonia de premiación se realizó el sábado 2 de noviembre en el emblemático espacio La Enoteca, un lugar histórico en Mendoza dedicado a la cultura del vino y las bebidas. Allí se revelaron los ganadores y el GIN de ACA obtuvo la Medalla de Oro en Gin Contemporáneo.
El gin calafateño fue creado por Jorge González y Lorena Heis, una pareja de emprendedores que inició a fines de 2020, en plena pandemia. Su característica botella (similar) a las de aceite de oliva fue una elección circunstancial ante la escasez de envases de vidrio que por entonces había.
Es un gin muy fresco, con una combinación equilibrada de botánicos que lo hace ideal para un excelente Gin&Tonic, donde se destaca, al mejor estilo de un Dry, el enebro patagónico.
Foto: Gin Traders
Se transformó en una de las marcas de Hecho en El Calafate y participa en varios eventos nacionales e internacionales que tienen lugar en nuestra localidad. Además se comercializa en otras ciudades del país
A diferencia de los gins clásicos, el gin contemporáneo se caracteriza por un sabor que se aleja del enebro, aunque este siempre está presente. En su lugar, el gin contemporáneo se aromatiza con otros ingredientes botánicos, como hierbas, especias, flores o frutas.
Esta categoría permite a los destiladores crear gins con una mayor variedad de botánicos, lo que da lugar a una gran diversidad de estilos y marcas.
En el caso de GIN DE ACÁ sus botánicos son: Enebro, Coriandro, Raíz de Angelica, Cascara de limón amarillo, mix de pimientas (negra, rosa, verde y de Jamaica), Cardamomo, Cassia, Canela, Mix de frescos (Lavanda, Pepino, Pomelo, Melón) y Frutos de Calafate.
