Hector Lara
El reconocimiento llegó tras la tercera edición de los Argentina Spirits Awards, realizada entre el 28 y el 31 de octubre en Godoy Cruz, Mendoza. El certamen reunió más de 600 muestras provenientes de 20 países, que fueron evaluadas mediante catas a ciegas por un jurado integrado por 55 especialistas nacionales e internacionales.
La ceremonia de premiación se desarrolló en el Espacio Arizu y volvió a destacar la calidad del producto elaborado en El Calafate. Desde Gin de Acá! celebraron el resultado en sus redes sociales: “Nuestro gin azul, destilado en la Patagonia, fue uno de los galardonados con la medalla de oro”. No es la primera vez que el emprendimiento obtiene esta distinción: en 2024 también había sido reconocido con una medalla de oro en la misma categoría.
La nueva variedad fue presentada el pasado viernes durante la inauguración del Hotel Patagon, en El Calafate, como parte del vernissage que acompañó la apertura del establecimiento. La actividad incluyó una muestra de obras de artistas locales, cuyas producciones pueden visitarse en las distintas áreas públicas del hotel.
La presentación tuvo además un vínculo especial con el arte, ya que Sebastián Dons, uno de los artistas que participa de la exposición, fue quien realizó la ilustración de la etiqueta del nuevo gin.
Lorena Heis y Jorge González, responsables de Gin de Acá!, explicaron que la presentación del producto se vinculó con la inauguración del hotel y la propuesta artística. “Nos pareció una buena oportunidad de unir la presentación del gin con la inauguración del hotel y con la presentación de los artistas”, señalaron.
El acompañamiento a los artistas y a las expresiones culturales locales forma parte de la identidad del emprendimiento, que busca generar vínculos entre la producción artesanal y el arte de El Calafate.
La nueva variedad es un gin macerado con clitoria ternatea, una flor originaria de China conocida también como arvejilla azul. Su particularidad es que, al entrar en contacto con la tónica, modifica su tonalidad y vira hacia un rosa violáceo debido a los cambios de pH. El resultado es una bebida con un atractivo visual, y según sus productores, con un perfil más floral que otras variedades, por lo que recomendaron una preparación sencilla para apreciar mejor sus características: hielo y agua tónica, sin agregar otros ingredientes.
En cuanto al nombre, contaron que inicialmente evaluaron distintas alternativas, aunque finalmente se inclinaron por una denominación que surgió de manera espontánea. “Van a terminar diciéndole el gin azul, porque es el color y lo van a identificar con eso”, explicaron.
Al referirse a la medalla obtenida en los Argentina Spirits Awards, desde Gin de Acá! destacaron el valor de participar en un certamen internacional que permite evaluar la calidad de las bebidas mediante estándares especializados. Explicaron que no se trata simplemente de una competencia en la que un gin busca imponerse sobre otro, sino de una instancia de evaluación y certificación de calidad. Las muestras son sometidas a catas a ciegas, sin que los jurados conozcan previamente las marcas o procedencias.
En esta edición participaron especialistas de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay, además de representantes de países como Japón, Rusia y Francia, ampliando el alcance internacional del certamen.
De esta manera, el nuevo Gin Azul de Gin de Acá! suma una distinción internacional a la producción artesanal de El Calafate y presenta una propuesta que combina innova con sabores florales y una identidad visual propia, con el arte local como parte de su sello personal.
